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Coffrets-repas Cuillère d'Argent
Cuillère d’Argent, partenaire traiteur de l’École nationale supérieure de paysage au Potager du Roi et mécène, a développé des créations culinaires intégrant les herbes aromatiques du site. Entre tradition et modernité, les recettes sont inspirées de la cuisine «Grand Siècle» servie à la table du Roi-Soleil.
  • 41,25 € 37,50 €

    Médaillon de cuisses de poulet français, farce fine de marrons et champignons, Rattes du Touquet, carottes, panais, salsifis, navets.

    37,50 € HT 41,25 € TTC
  • 46,20 € 42,00 €

    Polenta taragna Principato di Lucedio®, rosace de légumes d'hiver, sauce tartare et thym.

    42,00 € HT 46,20 € TTC
  • 48,95 € 44,50 €

    Millefeuilles de poulet fermier du Gers IGP Label rouge et magret de canard du Sud-Ouest, rosace de légumes d'hiver, sauce tartare et thym.

    44,50 € HT 48,95 € TTC
  • 49,30 € 44,82 €

    Paleron de boeuf français au couteau, sauce gribiche, rattes du Touquet, légumes de saison confits, laurier et autres aromates.

    44,82 € HT 49,30 € TTC
  • 49,50 € 45,00 €

    Saumon écossais IGP Label rouge sur le grill, lentilles vertes du Berry IGP Label rouge, carottes, combawa et émulsion d'oranges.

    45,00 € HT 49,50 € TTC
  • 51,15 € 46,50 €

    Contre-filet de boeuf de Salers, sauce aux cèpes, polenta taragna Principato di Lucedio® carottesfanes, navets et romarin.

    46,50 € HT 51,15 € TTC
  • 52,25 € 47,50 €

    Crumble de dos de cabillaud de pêche durable, noisettes et pignons de pin, salsifis, panais, topinambours, aïoli provençal et ache des montagnes.

    47,50 € HT 52,25 € TTC
  • 53,90 € 49,00 €

    Millefeuilles de poulet fermier du Gers IGP Label rouge et magret de canard du Sud-Ouest, rosace de légumes d'hiver, sauce tartare et thym.

    49,00 € HT 53,90 € TTC