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Ache des Montagnes

Crumble de dos de cabillaud de pêche durable

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• HORS-D’OEUVRE •
Bavarois de panais à la du Barry, Saint-jacques pochées de la Manche, ache des montagnes.


• ROT & GARNITURE •
Crumble de dos de cabillaud de pêche durable, noisettes et pignons de pin, salsifis, panais, topinambours, aïoli provençal et ache des montagnes.

• FROMAGE •
Comté 18-24 mois AOP, raisins blancs, pain noir aux céréales et beurre cru à la baratte en bois.

• DESSERT •
Fraîcheur de pamplemousse rose aux graines croustillantes.


Petit pain artisanal du Moulin de Suresnes.

Gluten, crustacés, œufs, poissons, soja, lait, fruits à coque, sésame, mollusques.

47,50 € HT 52,25 € TTC
Coffret-repas accompagné d'un petit pain

Livraison la plus proche 21-11-2018.
  • Chablis 1er cru AOC
    76,80 € 64,00 €

    Chablis 1er cru

    Bourgogne

    Vin blanc, Drouin-Vaudan. La robe est d'un jaune teinté de vert. les arômes évoquent les agrumes avec une note iodée.

    Bouteille de 75CL

    64,00 € HT 76,80 € TTC
  • Chateldon
    8,80 € 8,00 €

    Chateldon

    Eau pétillante

    Chateldon 75CL

    Bouteille de 75CL

    8,00 € HT 8,80 € TTC